| 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾骨400g，猴头菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇用水浸泡2小时 |
 | 2.洗净切成块 |
 | 3.猪尾骨洗净放入锅中 |
 | 4.再倒入猴头菇 |
 | 5.放入适量的水，盖上锅盖煲1小时即可 |
【猴头菇尾骨汤做法小贴士】
| 小贴士猴头菇一定要泡久些 |
