如意豆腐

家常菜。

【食材与调料】

【主料】豆腐120g
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜100g,面粉50g,蚝油10g,生抽10ml,胡椒粉2g,白糖5g

【制作步骤】
如意豆腐 1.食材原图
如意豆腐 2.豆腐放盐水中浸泡15分钟
如意豆腐 3.金针菇和胡萝卜分别处理好待用
如意豆腐 4.豆腐表面包裹一层干面粉,然后入锅煎至表面金黄色
如意豆腐 5.碗里加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油混合调汁
如意豆腐 6.锅中加油,先把胡萝卜煸香,然后加入金针菇
如意豆腐 7.待金针菇煸软身后,把煎香的豆腐加入,再倒入约半碗的开水
如意豆腐 8.再把图5的调汁加入,焖上5-8分钟即可

【如意豆腐做法小贴士】
小贴士无技巧。

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