| 家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜100g，面粉50g，蚝油10g，生抽10ml，胡椒粉2g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.豆腐放盐水中浸泡15分钟 |
 | 3.金针菇和胡萝卜分别处理好待用 |
 | 4.豆腐表面包裹一层干面粉，然后入锅煎至表面金黄色 |
 | 5.碗里加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油混合调汁 |
 | 6.锅中加油，先把胡萝卜煸香，然后加入金针菇 |
 | 7.待金针菇煸软身后，把煎香的豆腐加入，再倒入约半碗的开水 |
 | 8.再把图5的调汁加入，焖上5-8分钟即可 |
【如意豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
