| 软炸里脊这道菜是孩子们喜欢吃的一道美味，它富含蛋白质、富含脂肪，外酥里嫩，口感咸香。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，淀粉适量，料酒适量，孜然适量，芝麻适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切成细条，味上料酒、花椒粉、鸡精。 |
 | 2.调制淀粉汁，加入孜然、芝麻，水淀粉和鸡蛋调匀。 |
 | 3.把肉条放入面糊中。 |
 | 4.放入烧热的油锅中，炸至金黄，捞出。 |
 | 5.盛盘品尝。 |
【软炸里脊做法小贴士】
| 小贴士肉提前腌制好，放入锅中炸呈金黄色，要一条条炸至避免影响口感 |
