| 土豆是一种性格很随和的食材，可以任意搭配，皆是美味，这款肉汁小土豆，土豆表面有点焦，肉汤的味道充分渗透到土豆中，使得土豆更加绵软哦！ |
【食材与调料】
【主料】小土豆300g |
| 【辅料】孜然粉适量，黑胡椒碎适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，肉汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入橄榄油，下入小土豆，倒入肉汁。 |
 | 2.盖上锅盖，小火焖二十分钟。 |
 | 3.待汤汁收干，再用锅铲将土豆切开，用剩余的油脂，将土豆煎至微黄。 |
 | 4.最后放入一勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅了。 |
【肉汁小土豆做法小贴士】
| 小贴士1. 土豆不需要去皮，因为去皮后煮熟碾压很容易粉碎， 所以要将表皮清洗干净 2. 煮土豆时， 以筷子很容易插进去为好 |
