| 回家倒计时1天。 ——收拾行李不仅是个体力活还是个脑力活，抽真空抽得我胳膊酸，还要想好怎么分配才能效率最大化。不过还好这是个伴随甜蜜的痛苦过程。 和朋友吃饭的时间也是吃一顿少一顿了，抓紧机会聚在一起吃饭。在食材种类多但是每份的量又不大的情况下，炒成馅料做成花样米饭是不错的选择！ 这饭的名字一听就是要努力消耗冰箱里的食材的节奏= = 四宝是指香菇，玉米，豌豆和干瑶柱。几样食材配起来颜色鲜艳好看，又有营养。鸡肉用的是鸡腿，简单的腌制，平底锅煎到表皮金黄，吃起来滑嫩口感好~ 配菜直接用鸡腿煎出来的油来炒，不需要额外放油就已经够香了。煮出来的米饭油亮喷香，和朋友一起吃的很开心！玉米的功效与作用玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。香菇的功效与作用化痰止咳,解毒,养胃豌豆的功效与作用1.益中气、止泻痢、调营卫2.利小便、消痈肿、解乳石毒 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2只，干瑶柱8颗，香菇6朵，大米2杯，玉米粒小半碗，豌豆小半碗 |
| 【辅料】绵白糖半勺，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨。 |
 | 2.鸡肉切成条。 |
 | 3.切好的鸡肉用一勺盐，半勺糖，一勺料酒和胡椒粉拌匀。 |
 | 4.再加入生抽，老抽各一勺，和葱段腌制。 |
 | 5.瑶柱和香菇泡发。 |
 | 6.大米洗净，加比平时煮饭少一点的水，滴几滴橄榄油备用。 |
 | 7.香菇去蒂，切条。 |
 | 8.平底锅不放油，下鸡腿肉煎至表皮金黄盛出。 |
 | 9.准备好玉米粒，豌豆粒。 |
 | 10.就着鸡腿煎出来的油把碾碎的瑶柱粒爆香。 |
 | 11.下香菇，玉米和豌豆翻炒。 |
 | 12.倒入一勺蚝油炒匀。 |
 | 13.加入鸡肉炒匀关火。 |
 | 14.把炒好的材料倒入电饭煲中，用饭勺拌匀，摁下煮饭键。 |
 | 15.煮好的饭撒葱花即可。 |
【四宝滑鸡饭做法小贴士】
| 鸡腿本身就有油，煎的时候不需要放油。把表皮煎香了口感比较好。 |
