| 这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜疙瘩2个，胡萝卜2个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜 |
 | 2.把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。 |
 | 3.分别将其用擦板擦成丝。 |
 | 4.把香菜洗净切段。 |
 | 5.然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后，放入香菜段。 |
 | 6.10分钟后即可装盘食用。 |
【速拌小咸菜做法小贴士】
| 如果用芹菜或莴笋，要先用开水汆烫后再用。 |
