酸菜鸡肉炖粉条#新鲜

加了吃货群,每天在一起讨论怎么吃,吃什么,感觉也挺不错的,可以学习到更多的菜,也尝试做些没吃过或没做过的菜,满足自己的口味,家人也有口福,何乐而不为呢。

【食材与调料】

【主料】酸菜100g
【辅料】油适量,盐适量,料酒1勺,花椒半勺,豆瓣酱1勺,姜适量,蒜适量,鸡精半勺,葱适量

【制作步骤】
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 1.准备好鸡肉,酸菜和粉条。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 2.锅热油,下鸡肉。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 3.加点酱油,豆瓣酱,料酒。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 4.加花椒,姜蒜炒香。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 5.加入酸菜。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 6.翻炒一下。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 7.加一碗水。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 8.炖煮半小时。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 9.加入粉条。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 10.继续炖煮10分钟,加鸡精调味。
酸菜鸡肉炖粉条#新鲜 11.盛碗,撒上葱末。

【酸菜鸡肉炖粉条#新鲜做法小贴士】
小贴士1、粉条提前泡几小时,让其变软。
2、酸菜有盐,还加了酱油和豆瓣酱,后面加盐要适量。
3、酸菜和鸡肉炒再过炖会更香。

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