| 做一道美味的肉末茄子，这次加入了沙茶酱，很适合下酒 |
【食材与调料】
【主料】猪肉2根，菜椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄牌沙茶王2勺子，料酒5g |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成长条 |
 | 2.然后加入盐腌一个小时 |
 | 3.猪肉切末 |
 | 4.然后加入料酒加入生抽淀粉抓匀 |
 | 5.锅里加入油加入肉末 |
 | 6.炒至变色 |
 | 7.然后加入沙茶王酱 |
 | 8.炒至均匀 |
 | 9.然后加入菜椒 |
 | 10.再次炒一会加入腌过的茄子 |
 | 11.不停的翻炒 |
 | 12.在加入耗油 |
 | 13.炒至均匀入味 |
 | 14.炒好摆盘 |
【沙茶肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子腌好挤掉水份 |
