| 东北冬天的家常菜了，热乎乎的酸菜汤，配上薄薄的五花肉片，再加上软软的冻豆腐，人间美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，酸菜800g，冻豆腐500g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，葱适量，八角适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜切丝，冻豆腐用凉水化透。猪肉准备好。 |
 | 2.起锅放水，同时加入葱段，八角，猪肉开始大火煮，煮开后转中小火煮。 |
 | 3.肉汤煮二十分钟左右后，加入切好的酸菜丝煮开。煮十分钟左右。 |
 | 4.将锅中的猪肉捞出，切成薄片，再放入酸菜汤中煮，同时加入冻豆腐煮开，煮十分钟，加盐，味精，出锅开吃。 |
【酸菜肉片冻豆腐做法小贴士】
| 冷水煮肉，汤更鲜美。 盐要少加，因为酸菜本身就有盐份了。 |
