| 小时候不喜欢吃粗粮，尤其是窝头，可长大以后偏偏爱上了窝头。其实窝头做得好还是蛮好吃的，这款玉米小窝头选用新鲜玉米棒，既不能选太嫩的玉米，也不能选太老的，蒸出的小窝头口感松软，还有点糯糯的。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米2个，玉米面100g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。 |
 | 2.将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。 |
 | 3.擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。 |
 | 4.一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。 |
 | 5.蒸锅屉上铺玉米叶，将面团做成一个个的小窝头，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。 |
 | 6.取出装盘。 |
【玉米小窝头做法小贴士】
| 玉米面要一点点的加，不要太多，能和成湿润的面团就可以。 |
