生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。 |
【食材与调料】
【主料】生菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜末适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蒜头切末 |
![]() | 2.生菜洗净剥开一片一片 |
![]() | 3.锅烧热 |
![]() | 4.放油爆香蒜末 |
![]() | 5.倒入生菜翻炒 |
![]() | 6.加入适量的水,盖上盖子煮30秒左右 |
![]() | 7.最后加入盐调味即可上碟 |
![]() | 8.我们一起开动吧 |
【素炒生菜做法小贴士】
生菜要大火快炒,不然很容易过火,颜色发黄,不脆爽了。 |
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。 |
【主料】生菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜末适量 |
![]() | 1.蒜头切末 |
![]() | 2.生菜洗净剥开一片一片 |
![]() | 3.锅烧热 |
![]() | 4.放油爆香蒜末 |
![]() | 5.倒入生菜翻炒 |
![]() | 6.加入适量的水,盖上盖子煮30秒左右 |
![]() | 7.最后加入盐调味即可上碟 |
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生菜要大火快炒,不然很容易过火,颜色发黄,不脆爽了。 |