素炒生菜

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

【食材与调料】
【主料】生菜500g
【辅料】油适量,盐适量,蒜末适量

【制作步骤】
素炒生菜 1.蒜头切末
素炒生菜 2.生菜洗净剥开一片一片
素炒生菜 3.锅烧热
素炒生菜 4.放油爆香蒜末
素炒生菜 5.倒入生菜翻炒
素炒生菜 6.加入适量的水,盖上盖子煮30秒左右
素炒生菜 7.最后加入盐调味即可上碟
素炒生菜 8.我们一起开动吧

【素炒生菜做法小贴士】
生菜要大火快炒,不然很容易过火,颜色发黄,不脆爽了。

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