| 【儿童营养】下饭菜：素炒三丁 制作简单，营养丰富。食材可以随意搭配，可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇3朵，胡萝卜1根，碗豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油2大勺，生抽适量，糖适量，水淀粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。 |
 | 2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。 |
 | 3.放入香菇丁炒1分钟， |
 | 4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。 |
 | 5.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。 |
【素炒三丁-下饭菜做法小贴士】
| 1、菜叶类蔬菜不适合制作此菜。 2、因为蚝油、生抽都有咸度，所以可不加盐或少加，根据个人口味调整。 |
