【食材与调料】
【主料】猪五花肉适量，酸菜一棵，面粉适量 |
| 【辅料】酵母粉适量，精盐适量，酱油适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜剁碎备用 |
 | 2.五花肉剁碎后放入加水的锅中 |
 | 3.用筷子搅拌肉馅直到水没有 |
 | 4.水蒸发干后，炼至五花肉出油，然后依次放入酱油，盐，味精，姜，葱拌匀 |
 | 5.把剁好的酸菜馅放入和好的肉馅中搅拌均匀 |
 | 6.放入葱姜碎拌匀 |
 | 7.面粉中放入酵母和水和匀，放在温暖的地方发酵15分钟，把发好的面团分成大小一样的剂子，并擀成稍厚点的饺子皮 |
 | 8.把厚饺子皮中包入和好的酸菜馅 |
 | 9.把包好的包子放入锅中大火蒸15分钟即可 |
【酸菜馅包子做法小贴士】
