| 山寨版的酸菜鱼，不过味道真的很好。酸菜爽口，鱼肉嫩滑而没有腥味，超级下饭 |
【食材与调料】
【主料】酸菜400克 |
| 【辅料】姜10克，蒜5克，葱1根，红椒丝2克，油15克，盐3克，酱油5克，生粉5克，泡椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.鲩鱼砍块，放入辅料中的生粉~酱油~盐，腌制10左右 |
 | 3.热油锅，放入姜片~蒜片~泡椒煸出香味 |
 | 4.然后倒入酸菜，大火快手一分钟，让酸菜水分变干 |
 | 5.酸菜没有水分后，倒入鱼块 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.然后加入一小碗水 |
 | 8.大火烧开后转小火煮十分钟 |
 | 9.十分钟后鱼熟透，再加入红椒丝和葱段即可出锅 |
 | 10.成品上桌 |
 | 11.成品2 |
 | 12.成品3 |
【酸菜煮鲩鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
