| 喜欢吃豆制品的我每次去菜市不知道买什么就会买豆腐，豆腐不但便宜，美味，营养也很丰富，实为物美价廉的好食材。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，淀粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，肉末剁碎用少量淀粉和清水打一会儿 |
 | 2.姜葱切碎 |
 | 3.炒锅中放油，小火，放姜葱炒香，下豆瓣酱 |
 | 4.放肉末炒香，放生抽，五香粉 |
 | 5.加水一碗，放入豆腐，上锅盖大火烧开后转中火 |
 | 6.烧5分钟左右，调入盐，勾芡即可 |
【烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐可提前用淡盐水泡一下防止碎裂 肉末也可选 用牛肉末 |
