酸豆角炒肉末

酸豆角,家里的经常泡的,炒肉末是最好的搭档,我喜欢用来浇在面条上,非常美味,也很开胃。

【食材与调料】

【主料】酸豆角1把,肉糜300g
【辅料】油适量,盐适量,泡红椒适量

【制作步骤】
酸豆角炒肉末 1.酸豆角切小粒。
酸豆角炒肉末 2.肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。
酸豆角炒肉末 3.起油锅煸炒肉末。
酸豆角炒肉末 4.加一勺郫县豆瓣酱。
酸豆角炒肉末 5.翻炒均匀。
酸豆角炒肉末 6.下入酸豆角。
酸豆角炒肉末 7.翻炒均匀,撒葱花起锅。
酸豆角炒肉末 8.打一碗米饭,开吃吧。

【酸豆角炒肉末做法小贴士】
小贴士炒的过程可以少撒点糖提味。

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李娜 李娜
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