| 为了比较，我做了两种史多伦，一种是用的普通面粉，另一种是用的高筋粉，方法也不太一样，成品出来后我比较了一下，高粉做的比较软，普通粉的那个方子稍硬一些，我个人喜欢硬一点的，有嚼头，有一点感触，在做的过程中觉得果干放的不少了啊，可是在吃的时候就 觉得再多一点果干更好吃啦，我还有一个认知，就是面包里的弥猴桃干太好吃了，无法言语啊，再次谢谢乌兰斑斑，是看了她的贴子我才想起买这个果干的，哈哈。浸泡果干的过程在这个贴子里我就不再赘述了，上一个史多伦里面已经写的很详细。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉350g，黄油130g，牛奶245g |
| 【辅料】浸泡果干适量，白糖63g，酵母7g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.果干用白兰地浸泡十二个小时以上， |
 | 2.将粉也牛奶酵母白糖和盐混合， |
 | 3.揉成团， |
 | 4.揉搓至面团有大片弹性膜时，， |
 | 5.加入黄油，继续揉匀， |
 | 6.加入浸泡的果干， |
 | 7.混合均匀后，室温发酵一个小时 |
 | 8.发好的面团平均分割成两份，滚圆，松驰四十分钟， |
 | 9.松弛好的面团用擀面丈擀开， |
 | 10.中间洒上浸泡的果干， |
 | 11.再卷成圆柱形，最后一层放在面团上面， |
 | 12.用擀面杖轻压出一道印， |
 | 13.放在烤盘上，二发五十分钟， |
 | 14.烤箱预热180度，中层，烘烤三十五分钟左右，出炉后立刻刷融化的黄油，多刷几层， |
 | 15.凉后表面洒糖粉装饰。 |
【史多伦做法小贴士】
| 原方子是二四十的黄油，太吓人了，还是减点量吧，不能完全照搬，适合自己才是最好的。 |
