| 昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非一般名贵鱼所能比。昂刺鱼有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根硬刺，它便会“昂刺，昂刺”地叫出来。 |
【食材与调料】
| 【主料】昂刺鱼400g，豆腐400g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，黄酒1大勺，鸡精适量，姜适量，葱适量，枸杞适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.昂刺鱼冼净 沥水。 |
 | 2.油锅姜爆香入鱼两面稍煸加黄酒。 |
 | 3.汤锅中加水 鱼煮沸。 |
 | 4.加切块豆腐煮沸，加盐 鸡精 胡椒粉 葱调味最后撒入枸杞。 |
【(首发)昂刺鱼豆腐汤做法小贴士】
| 这鱼比较发，特别适合产妇催奶。 |
