| 丝瓜炒蛋适合冬季吃，清淡爽口！丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。还具有美容，抗病毒之功效。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，五香粉适量，鸡精少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜清洗干净，去皮，切成滚刀块备用。 |
 | 2.大蒜切片。 |
 | 3.锅中放入适量油，将鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。 |
 | 4.锅中放入适量油，放入蒜片和五香粉爆香。 |
 | 5.放入丝瓜继续煸炒。 |
 | 6.待丝瓜炒出汤汁，放入适量盐。 |
 | 7.再加入适量水，盖锅盖焖2分钟，使丝瓜更入味。 |
 | 8.倒入炒好的鸡蛋，再放入少许鸡精，再滴入几滴香油，即可盛出。 |
【丝瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士炒丝瓜时可以放水也可不放，根据个人喜欢的口感而定。 |
