| 想要喝豆浆，不一定要有豆浆机的，大家都知道喝豆浆的好处，但很多人不知道，没有煮熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。，豆浆是要在摄氏100度以上的高温煮沸才可以喝的。豆浆机虽然很方便，但沸点并没有达到100°C，所以豆浆机煮好的豆浆最好再煮开15分钟才喝啊。在以前，想喝豆浆是要用磨盘慢慢磨的，幸运的是，就算我们没有豆浆机，我们还有料理机哦！今天就用料理机磨豆浆吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆200g |
| 【辅料】水1500ml，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆拣去杂质，用水泡一个晚上 |
 | 2.泡好的黄豆放进料理机里面，加入500ml的水 |
 | 3.用料理机搅成碎渣，打十几秒停一下，再打，反复几次 |
 | 4.把打好的豆渣水倒在深一点的锅子里（豆浆的有机物质受热以后会膨胀形成气泡造成上冒） |
 | 5.再加入500ml的水一起煮，煮的时候要不停的搅拌，气泡开始上冒的时候把火关小，如果冒得厉害就加一点点的冷水使之降温，这个过程要15分钟 |
 | 6.把煮好的豆浆用筛网滤进另一口锅子里 |
 | 7.豆渣倒回锅里，再加500ml水煮开5分钟，再滤进刚才装有豆浆的锅子里混合 |
 | 8.过滤好的豆浆煮开，加入适量的冰糖就可以喝了 |
【手工豆浆做法小贴士】
| 煮豆浆的时候千万不要走开，因为气泡冒上来的速度很快，所以要不停的搅拌，气泡太高的话就先关掉火。 豆浆好，也不宜多喝。肾结石，痛风和有胃病的患者不宜喝豆浆，也不要把豆浆加红糖或者冲鸡蛋饮用。 空腹也不宜喝豆浆，早餐喝豆浆，建议先吃一点东西再喝。 煮好的豆浆尽快饮用，喝不完可以密封好放进冰箱，不要用保温壶保存。 |
