双菇牛肉

我每天做到的就是好好给家人做好后勤保障,合理地安排伙食,让孩子身体长得健康。蘑菇能增强抵抗力,我总是变换着让她多吃点菇类。

【食材与调料】
【主料】白玉菇150g,香菇200g,牛肉150g
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,蚝油适量,酱油适量,葱适量

【制作步骤】
双菇牛肉 1.白玉菇洗净,焯水
双菇牛肉 2.香菇洗净
双菇牛肉 3.香菇也焯水,然后切片
双菇牛肉 4.牛肉切丝
双菇牛肉 5.锅中放底油,放肉丝煸炒
双菇牛肉 6.倒入蘑菇
双菇牛肉 7.加适量五香粉
双菇牛肉 8.加适量酱油
双菇牛肉 9.加一点盐,大火翻炒
双菇牛肉 10.加点蚝油,撒葱花出锅

【双菇牛肉做法小贴士】
牛肉选嫩点的里脊。也可以先用蛋清和淀粉把牛肉抓几下,这样炒出的肉质鲜嫩。

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