| 朋友送给我一些家乡带来的笋干,于是将笋干泡浸清洗干净之后和五花肉一起烧,这次用李锦记的鲜味生抽做调料,简单容易,成品味道鲜美,笋干甘香爽嫩,五花肉肥而不腻,入口软滑适口.老少咸宜! |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】李锦记鲜味生抽适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的五花肉清洗干净. 做红烧肉开始放调料可以淡些,因为最后收汁时味道会浓缩. |
 | 2.五花肉放入清水煮开尽量将血水和肥油煮出来然后换水清洗干净. |
 | 3.笋干和香菇泡浸清洗干净. |
 | 4.将煮过的五花肉和笋干,香菇一起放入煮锅加入盖过食材的清水,倒入适量的李锦记鲜味生抽,料酒,,白糖大火烧开改小火慢煮. |
 | 5.煮到锅里食材口感适合自己了改用大火收汁即可. |
 | 6.这款"笋干烧肉"笋干甘香爽嫩,五花肉肥而不腻,入口软滑适口.老少咸宜! |
【笋干烧肉做法小贴士】
| 小贴士做红烧肉开始放调料可以淡些,因为最后收汁时味道会浓缩. |
