| 苦瓜是夏季常吃的清暑去热蔬菜。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的类似胰岛素的物质还有降血糖的作用，所含的生物碱类物质奎宁有清暑解热、明目清心的功效。甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜30ml |
| 【辅料】食用油15g，食盐5g，白糖8g，蒜瓣5个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.将香瓜去皮去籽洗净切成片 ，放入白糖腌制五分钟 |
 | 3.腌制香瓜的时间 将苦瓜洗净 去籽 去白色内膜 将苦瓜分成四等分切片待用 蒜瓣去皮洗净切碎米 果丹皮切段 |
 | 4.锅内入水烧开 放少许油盐绰烫至变色 |
 | 5.捞出过凉水沥干挤出水分 |
 | 6.取大碗放入白糖 蜂蜜蒜米 |
 | 7.放入2腌制好的香瓜 |
 | 8.在将5放入拌匀 放入冰箱冷藏1小时 |
 | 9.取出将果丹皮放入拌均匀即可装盘 |
 | 10.再将腌制出的蜂蜜水淋在蔬果上面 大功告成 成品图一 |
 | 11.成品图二 |
【蔬果之恋做法小贴士】
| 小贴士不喜蜂蜜可以放白醋 |
