| 银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.银鱼洗净泡水，粉丝温水浸泡，白菜切段，五花肉切片，姜葱切碎备用。 |
 | 2.锅内入油，放姜片葱白和花肉小火爆香。 |
 | 3.加入白菜根部，翻炒片刻，加入鱼丸及银鱼继续翻炒。 |
 | 4.转入砂锅内，加入适量的水，没过材料即可，烧开转小火煲二十分钟左右。 |
 | 5.加入白菜叶和粉丝，转小火继续煲至粉丝软，调入调味品，撒上葱末即可。 |
 | 6.一锅营养美味的银鱼白菜粉丝煲出锅。 |
【私家厨房--【银鱼白菜做法小贴士】
| 小贴士五花肉先用盐腌一下味道会不会更好。 |
