| 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用，四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒6-7根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好四季豆和辣椒，将辣椒和四季豆洗干净放在盆里 |
 | 2.準備好幾辦大蒜 |
 | 3.将四季豆斜切好，放在盘里 |
 | 4.将青辣椒切丝 |
 | 5.將紅辣椒切團 |
 | 6.將蒜辦切好 |
 | 7.將油倒入鍋中，待油燒熱后把四季豆、辣椒、蒜瓣放入锅中炒 |
 | 8.放适量盐，味精，翻炒几下，加入适量水，煮开后可出锅 |
【四季豆炒辣椒做法小贴士】
| 下油锅的时候先放点调料 |
