| 冬天来了，天气好冷，越是这样的天气越想吃热乎的东西，平时炒菜，没等饭吃完，菜就凉了，砂锅可以一直热着，吃着好温暖。老公和我都非常喜欢吃这样的什锦砂锅，东西又多又全，吃着就是开心，嘿嘿~！ |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g，油菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，鱼丸适量，豆腐皮适量，油豆腐适量，绿豆芽适量，口菇适量，香菇适量，黑木耳适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！ |
 | 2.准备好喜欢吃的食材 |
 | 3.准备自己喜欢吃的蔬菜 |
 | 4.把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。 |
 | 5.倒入适量的油 |
 | 6.炒一下姜 花椒 干辣椒 |
 | 7.放入适量的郫县豆瓣酱 |
 | 8.炒香 |
 | 9.倒入适量的水，有高汤放高汤 |
 | 10.然后把蔬菜什么的喜欢吃的东西都方进去 |
 | 11.我最爱的口菇 |
 | 12.老公喜欢的油豆腐 |
 | 13.木耳 |
 | 14.然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了 |
【什锦砂锅做法小贴士】
| 之前放了豆瓣酱，如果味道有点淡的话，可以适量加一些盐 有高汤最好，把水换成高汤 |
