| 在家把昨天剩下的圆椒和胡萝卜炒了，火腿肠一直放着没吃所以也炒进去了，鸡蛋，虾仁和玉米是储备在冰箱用的，所以这道炒饭都没跑出去，宅在家里。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，胡萝卜半根，圆椒半个，速冻甜玉米30g，虾仁50g，火腿肠1根，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，虾仁，玉米先拿出来解冻一下。 |
 | 2.切好材料，打好鸡蛋备用，鸡蛋液里放适量的盐和鸡精调味。 |
 | 3.油锅起热，炒鸡蛋，盛出。 |
 | 4.放油炒虾仁 |
 | 5.放入切好的材料翻炒 |
 | 6.放入米饭翻炒 |
 | 7.放入适量盐，胡椒粉翻炒 |
 | 8.最后放入鸡蛋翻炒 |
 | 9.完成盛盘。 |
【什锦虾仁蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士一定要用隔夜的饭，我用刚煮好的饭，吵起来就烂烂的，米饭不能颗颗分明，吃着口感自然不如隔夜过的米饭好。 |
