| 不知道是体质有变化还是身体状况有变，半年来上火的越来越厉害。没以前那么的吃辣椒了，吃的最多的也是绿豆粥，可偏偏上火症状不见好转。从前段时间检查看来，自己胃火较重，一系列反应真的人我很无语。昨天早饭喝了一碗粥，漱口竟然吐出来一口血红的水，还真吓我一跳。对着镜子仔细看看，舌头上竟然几处瘀斑，血一丝丝向外浸。唉，我也不知道自己该怎么办了，满嘴索然无味，降火还得继续。。。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜310g，银鱼干10g |
| 【辅料】食油7g，生抽3g，剁椒10g，大蒜8g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材和调料。 |
 | 2.苦瓜去瓤、洗净、切薄片；银鱼提前用冷水浸泡10分钟，沥干水分备用。 |
 | 3.锅中油热，倒入银鱼。 |
 | 4.煎至酥黄，盛起备用。 |
 | 5.另起一锅烧开水，倒入苦瓜焯烫一下，捞起沥干水分。 |
 | 6.苦瓜放入盘中。 |
 | 7.加入银鱼。 |
 | 8.倒入剁椒和蒜瓣，淋入烧热的食油。 |
 | 9.淋入生抽，吃时拌匀。 |
【蒜椒银鱼拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士1、苦瓜可以用盐腌制片刻挤净水分后拌食。 2、银鱼干用冷水浸泡10分钟就可以了。 3、不喜欢凉拌也可以用爆炒的方法烹调。 |
