| 正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜3个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜 |
 | 2.粉丝 |
 | 3.鸡蛋 |
 | 4.韭菜切碎，粉丝泡软切碎，鸡蛋炒鸡蛋碎放一起 |
 | 5.吵 炒鸡蛋时放了多油不用再放了，放盐搅拌好就可以包了 |
 | 6.包好的饺子 |
 | 7.蒸好了，开吃 |
【素饺子做法小贴士】
| 小贴士盐要包的时候再放，不然韭菜会出水 |
