| 土豆又称为马铃薯含淀粉多，既可作为粮食又可作蔬菜两者皆可，营养价值非常高。在很多荤菜中都可以用土豆来搭配，今天单做土豆丝，酸辣爽口是很合适在夏季里食用的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，干辣椒适量，陈醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个洗净削皮 |
 | 2.切丝 |
 | 3.换几次清水泡20分钟 |
 | 4.锅内放油放几粒花椒粒，姜，干辣椒煸出香味 |
 | 5.放土豆丝翻炒 |
 | 6.倒陈醋 |
 | 7.放盐 |
 | 8.炒匀最后放鸡精就好了 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝切好后一定要用清水泡20分钟，因为它里面含有淀粉，泡会儿口感会更脆。 |
