酸辣猪肠粉,酸辣猪肠粉的做法 - 阳康菜谱网酸辣猪肠粉做法大全

久违的猪肠粉

【食材与调料】

【主料】猪肠粉750g，香葱5g

【辅料】油15g，盐3g，生抽20g，蚝油5g，蒜蓉辣椒酱15g，醋8g

【制作步骤】

	1.准备好猪肠粉
	2.猪肠粉切段，葱切葱花
	3.生抽倒入碗中，加入蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和少许凉开水
	4.搅拌均匀
	5.放入蒸锅
	6.加上猪肠粉
	7.盖上盖，猪肠粉和酱油同蒸8分钟便可
	8.盛出猪肠粉
	9.撒上葱花
	10.淋上酱油便可
	11.成品
	12.成品
	13.成品
	14.成品

【酸辣猪肠粉做法小贴士】

小贴士超简单，不用什么技巧的

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蒸猪肠粉

猪肠粉是广东的一道特色小吃，很多人或许听过肠粉，但未必听过猪肠粉。为什么叫猪肠粉呢，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。这道广东名小吃吧!老广东人爱吃一种辣椒酱，微酸微辣，再混入芝麻酱的香味，甜酱的香甜，三酱的味道缠绕一起，食入口中，猪肠粉肥厚爽滑，清爽酸甜，我们平时在家就做蒸的猪肠粉，煮好肉酱吃的时候淋上去即可