| 老妈生病了，气管炎.真怪自己没时间照顾老妈，今天抽空做了一道银耳红枣炖雪梨给她老人家润润肺，希望她早点好起来.... |
【食材与调料】
【主料】银耳半朵，红枣50g，枸杞10g，雪梨1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料有：银耳（实际只用到半朵），红枣，枸杞，冰糖，雪梨 |
 | 2.银耳放到温水中浸泡至软，然后把银耳尾短黄色部分去掉 |
 | 3.把银耳用手撕小片洗净 |
 | 4.雪梨削皮后切小块备用 |
 | 5.银耳洗净后和红枣一同放入砂锅中，加入四碗水（4的小碗为例），调大火炖 |
 | 6.大火烧开后转小火慢慢炖 |
 | 7.炖20分钟左右，倒入雪梨块继续炖20分钟 |
 | 8.加入雪梨炖20分钟后加入泡软的枸杞 |
 | 9.接着倒入冰糖，炖至冰糖化即可关火 |
 | 10.完成 |
【银耳红枣炖雪梨做法小贴士】
| 小贴士雪梨容易炖烂，所以要后放 |
