| 老公喜欢吃猪大肠。这道菜用青蒜苗来搭配猪大肠，炒出来味道非常好。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗100g，猪大肠400g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，香叶适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净切段。 |
 | 2.大肠用开水淖一下 |
 | 3.洗净大肠后放在高压锅内，加香叶，姜，蒜，料酒，蚝油，盐，生抽，适量的水，盖了盖子，大火煮沸后，小火三十分钟 |
 | 4.卤好的大肠切段。 |
 | 5.热锅下油，放入猪大肠翻炒 |
 | 6.放入蒜苗的根部略炒。 |
 | 7.再放入叶子，放适量的盐，炒至叶子变软 |
 | 8.出锅前加味精，即可 |
【蒜苗炒大肠做法小贴士】
| 1，卤好大肠已经有咸味了，所以炒至时盐不要放太多。 2，肥胖，心脏病患者少吃。 |
