| 过年带回来好多妈妈做的腊味，其中最爱的就是香肠，我们在做这道菜时，如果感觉香肠太干可以用清水泡上几个小时，让香肠变软后再切炒，这样煮好后的香肠才不硬。香肠本身有油，锅中倒油不要太多了 |
【食材与调料】
【主料】香肠1个，蒜苗1小把 |
| 【辅料】糖1小勺，醋2小勺，红干椒几个，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗一小把 |
 | 2.香肠一个备用 |
 | 3.将洗干净的香肠切片备用 |
 | 4.准备几个红干椒洗干净 |
 | 5.锅中倒入少量油烧开 |
 | 6.倒入香肠翻炒 |
 | 7.加入洗干净切好的蒜苗翻炒 |
 | 8.加入少量盐调味 |
 | 9.倒入适量醋 |
 | 10.加入一小勺糖调味 |
 | 11.最后盛入盘中就可以享用了 |
【糖醋香肠蒜苗做法小贴士】
| 小贴士香肠不咸可以加一点盐，如果咸就不用加盐了可以根据自己家的口味调和 |
