【食材与调料】
【主料】茄子2个 |
| 【辅料】自制辣酱，蒜，花椒，盐，味精 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切条 |
 | 2.自制辣酱 |
 | 3.热油，花椒.蒜片.辣酱爆香 |
 | 4.将茄子倒入锅中，放盐翻炒 |
 | 5.茄条变软后放入拍好的蒜沬.味精翻炒均匀，关火盖上锅盖焖一会即可 |
【蒜焖茄子做法小贴士】
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