| 蒜蓉粉丝似乎与海鲜特别相配，用烤箱烤的虾味道很棒，加上爽滑的粉丝味道美极了 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾50g |
| 【辅料】大蒜1头，生抽30g，老抽5g，料酒20g，蚝油5g，油10g，白砂糖5g，青辣椒1个，香葱1棵，姜5g，胡椒粉1g，红尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，蒜去皮剁成末，香葱、青红尖椒、鲜虾洗净 |
 | 2.用剪刀剪开虾背，挑出虾线 |
 | 3.粉丝用温水泡开 |
 | 4.除油外所有调料汁混均匀倒入虾中，生抽留10克用 |
 | 5.加入葱姜、一半蒜蓉、一半青红椒碎拌匀腌制半小时以上 |
 | 6.粉丝铺入容器中，把腌虾的料汁倒入粉丝拌匀 |
 | 7.把虾摆在粉丝上，表面放上剩下的青红椒碎、蒜蓉，烤箱预热210度10分钟 |
 | 8.放入烤箱中层上下火210度烤15分钟 |
 | 9.油烧热倒入生抽煮开浇在刚出炉的虾上，就可以吃了 |
 | 10.趁热食用 |
 | 11.成品图 |
【蒜蓉粉丝烤虾做法小贴士】
| 小贴士1、30克生抽分2次用，不需加盐 2、蒜为一大头 3、容器选用深点的烤盘或烤碗 |
