| 洗了头,想睡觉,可头发没干.上来好豆瞧瞧. 学点知识.让我的厨艺大大的增长. |
【食材与调料】
【主料】瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茄子1条，酱油1小勺，拌饭酱1小勺，蒜50g，高汤3勺 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的茄子. 洗干净. 斜刀切成条状. |
 | 2.瘦肉. 切成薄薄的片. 用点粉和酱油搅拌. |
 | 3.起油锅. 把蒜放进去. 爆香. |
 | 4.再把肉倒进去. 翻炒. |
 | 5.把茄瓜倒进去. 大火.翻炒. |
 | 6.放上少量的盐. |
 | 7.放上三勺高汤. 翻炒. |
 | 8.把盖子放上去. 焖煮一分钟. |
 | 9.等茄瓜软了. 放点酱油.上上色. |
 | 10.快起锅的时候. 放点美味的拌饭酱. |
【瘦肉焖茄瓜做法小贴士】
| 小贴士茄瓜去皮. 用水浸泡半个钟. 换两次水. |
