| 基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾200g |
| 【辅料】龙须粉丝适量，蒜蓉香辣酱适量，绍兴黄酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料大集合 |
 | 2.粉丝温水泡软 |
 | 3.把虾子洗干净去虾线和虾头，剪掉虾脚 |
 | 4.粉丝泡软捞起放入20克蒜蓉酱 |
 | 5.虾子放少量的黑胡椒粉和黄酒腌制20分钟 |
 | 6.把虾子摆在粉丝上涂上20克的蒜蓉酱 |
 | 7.切葱花 |
 | 8.大火放入锅子里蒸6分钟左右，到入少许经过姜蒜头炸过的热油 |
 | 9.关火过2分钟再端出来 |
【蒜蓉香辣酱粉丝蒸基围虾做法小贴士】
| 虾子不要蒸太长时间容易老。 |
