| 很多年以前，给军做过一次炒面，可他不喜欢，就再也没做过。之前工作的时候，单位附近的一个小馆子就成了我解决午饭的地方，特别喜欢吃那家的青椒肉丝炒面，每次都会提出一个无理的要求——稍微加点汤，真的很好吃呢。就这样突然的想吃炒面，趁着军不在家，就给自己做了一份，自我享受一下。 |
【食材与调料】
【主料】面条1碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，圆葱适量，西红柿适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.四种蔬菜分别切成丝。 |
 | 2.鸡蛋搅匀，倒入锅中。 |
 | 3.煎成蛋饼之后用铲子捣碎备用。 |
 | 4.锅中倒少许油，倒入洋葱煸炒出香味。 |
 | 5.再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒一会儿。 |
 | 6.倒入西红柿和鸡蛋碎翻炒。 |
 | 7.倒入煮熟的一碗面条，翻炒，加盐调味即可。 |
【四蔬炒面做法小贴士】
| 小贴士煮面条时滴点油防止粘连，煮熟后用凉开水过一下。 无需葱花炝锅，圆葱一定要炒出香味再放入别的食材。 |
