| 今天做一道时蔬鸡汁炒牛肉，这也不错，少吃肉多吃蔬菜，调节膳食平衡。这次选择的蔬菜有：洋葱，菜椒和青椒，菜椒甜而不辣，所以选一个青椒搭配，青椒稍微有点辣，加一个炒味道比较丰富，这样小朋友也能吃。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 |
【食材与调料】
【主料】甜椒180g |
| 【辅料】油三勺，盐一勺，白糖少许，酱油一勺，蚝油一勺，鸡粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉，青椒，菜椒，洋葱，姜和蒜切好备用，牛肉用盐，糖腌制 |
 | 2.锅里下少许油爆炒甜椒，青椒，洋葱 |
 | 3.. 锅里放适量的油下姜蒜炸香 |
 | 4.下入牛肉翻炒至七分熟 |
 | 5.放青椒洋葱爆炒最后放入一勺蚝油，鸡粉翻炒均匀即可 |
 | 6.已经做好的时蔬炒牛肉，用些红辣椒点缀一下即可 |
【时蔬炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要顺着纹路切，切好后放入入调料腌制片刻，这样能让牛肉炒的更滑嫩一下 |
