| 某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】水鸭1只 |
| 【辅料】湿笋干200g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好湿笋干。 |
 | 2.将湿笋干浸泡半小时。 |
 | 3.浸泡过的湿笋干切好待用。 |
 | 4.水鸭一只清洗干净。 |
 | 5.锅里加水烧开，将水鸭焯水。 |
 | 6.将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。 |
 | 7.因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。 |
 | 8.好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。 |
【湿笋干炖水鸭做法小贴士】
| 湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。 水鸭焯水再煮，汤会清甜些。 |
