素三片

所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴,因为主料有洋葱,所以就没有用葱花炝锅,但是要先煸炒胡萝卜。

【食材与调料】

【主料】干豆腐150g,洋葱1个,胡萝卜1个
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量

【制作步骤】
素三片 1.把胡萝卜、干豆腐、洋葱三种食材洗净切片。
素三片 2. 热油,放入胡萝卜片煸炒至断生。
素三片 3. 放入干豆腐,翻炒均匀。
素三片 4. 加适量生抽。
素三片 5. 加适量水烧制2分钟。
素三片 6. 加盐调味,放入洋葱,炒匀即可关火。
素三片 7. 出锅装盘,即可上桌。

【素三片做法小贴士】
小贴士1、三种食材的入锅顺序不可颠倒。
2、干豆腐一定要烧制一会儿,口感才好。

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