| 上次别人给的酸笋还剩有一半，家里买的肉也还剩有一点，就把这两样一起炒来吃算啦，本想去买点肥肠回来炒的，但是懒得出去就算了，泡了几天的酸笋，现在的酸味好像淡了一点，没那么酸了，吃起来也更爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸笋250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，红椒适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸笋切片 |
 | 2.红椒切丝 |
 | 3.锅内放油，放一小匙剁椒爆炒 |
 | 4.倒肉片炒 |
 | 5.加入酸笋 |
 | 6.加适量清水煮一下 |
 | 7.放盐 |
 | 8.倒入红椒 |
 | 9.放味精 |
 | 10.炒均匀就可以起锅装盘 |
【酸笋肉片做法小贴士】
| 炒菜的时候加适量的清水会让菜更容易入味 |
