素烧肉香茄子,素烧肉香茄子的做法 - 阳康菜谱网素烧肉香茄子做法大全

特别喜欢吃茄子，经常变着法做。今天在电视上看到一种做法，试下，挺好味。

【食材与调料】

【主料】长茄子一个

【辅料】蒜头三粒，八角一个，桂皮，生抽，花生油，生粉0

【制作步骤】

	1.茄子洗净不要去皮切成厚片。
	2.蒜头两粒拍扁，洗净八角，桂皮。
	3.平底锅放少许油煎茄子至微黄，盛起。
	4.重新落油下八角桂皮蒜头爆香。
	5.放入煎好的茄子，加入适量水，少许生抽，糖，盐。加盖煮十分钟。放入蒜蓉，用少许生粉水收

【素烧肉香茄子做法小贴士】

小贴士煎茄子时无需放太多油。

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肉酱奶酪烤茄子

茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了，比如：落苏、酪酥、昆仑瓜，当然还有难听的矮瓜，茄子有南北之分，南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种，北方茄子圆润如球，肥大饱满，甚是有样。　茄子还能抗衰老：含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。说半天了咱还是吃茄子吧！