沙司蒜蓉土豆酥角,沙司蒜蓉土豆酥角的做法 - 阳康菜谱网沙司蒜蓉土豆酥角做法大全

这是酸甜口味的.主要是有经过油炸,很香酥.可以改善胃口.这样的菜,就是不吃饭也能饱.^_^

【食材与调料】

【主料】土豆

【辅料】油，蒜蓉，沙司2汤勺，糖

【制作步骤】

	1.土豆切斜刀块,入油锅中炸酥,捞起漓油。
2.另起油锅:放入蒜蓉爆香,沙司2勺,少许糖熬滚,再倒如炸好的土豆,拌匀即可。

【沙司蒜蓉土豆酥角做法小贴士】

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凉拌木兰芽

木兰芽是栾树长出的嫩芽，摘下来，回家放到开水中焯熟，然后放到凉水中浸泡两三天，泡去苦味，就可以凉拌，炒或者做馅了。相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在目前北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花