| 店里卖的苕丝糖特别贵，所以想学着做，红薯也便宜。味道好吃。 |
【食材与调料】
【主料】红薯2个 |
| 【辅料】花生米300g，葡萄干100g，麦芽糖100g，白糖50g，水50ml |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.红苕切薄片在切丝 |
 | 3.切好 |
 | 4.锅里油温七成到入红苕丝小火炸 |
 | 5.炸到酥 |
 | 6.捞出装在保鲜盒或烤盘里 |
 | 7.锅里留一点油加入白糖水熬 |
 | 8.白糖熬化加入麦芽糖熬 |
 | 9.熬成浆有点粘稠就可以了 |
 | 10.到入炸好的苕丝花生米葡萄干快速翻炒让糖水粘满 |
 | 11.到入保鲜盒用铲子压紧 |
 | 12.趁热切成块 |
 | 13.冷了变硬不好切 |
 | 14.装盘 |
 | 15.吃起 |
【苕丝糖做法小贴士】
| 小贴士先熬白糖在加入麦芽糖熬成浆，用筷子沾点放凉水里浸一下能咬下就可以了。 |
