上汤枸杞叶

天河客运站,Ta急匆匆地过来接我烈日下,Ta顾不上擦一把汗,马上帮我拎着行李Ta带着我,挤过密密麻麻的人流,挤上公交车,找到一个位置逼我坐下,然后象老母鸡一样护在我的身边吃自助餐,Ta不停地跑出去给我拿好吃的;在取片皮鸭的长队里,Ta一轮又一轮地排着,拿到一盘送回位置上,,又再过去排队逛街,Ta要把广州最好吃的都介绍给我,看到卖什么都想给我买点带回家去,看到卖发饰也要送个给我……Ta不是男友,Ta不是老公,她是可亲可爱的摩尔姐姐!祝摩尔生日快乐,身体健康,每天都开心^O^

【食材与调料】
【主料】枸杞子20g
【辅料】咸蛋1只,皮蛋1只,姜丝适量

【制作步骤】
上汤枸杞叶 1.买回来的新鲜枸杞叶,梗上有很多刺,要小心地把叶子一片片摘下来,浸泡一会儿,再洗净沥干水分备用
上汤枸杞叶 2.把姜丝放入水中煮开
上汤枸杞叶 3.加入切好丁的皮蛋
上汤枸杞叶 4.加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子,并用少许盐和香菇精等把汤调好味
上汤枸杞叶 5.放入枸杞叶,稍滚即可关火,

【上汤枸杞叶做法小贴士】
小贴士菜品特色

清淡清爽,清肝明目,清热下火
枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用


美味提示

枸杞叶很容易熟,所以在下锅前得把汤煮好调好味,基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了,鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃,煮久就变黄了,营养价值也会跟着流失。

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