| 秋天是补身体的时节，蟮鱼是大补的，煲了一锅汤给儿子喝喝，妈妈说前几天老爸做了红烧蟮鱼，星星很喜欢吃，但是呢我煲的汤星星就不是很给面子啦，就喝了点汤，然后吃了些大蒜，他说没有爷爷做的红烧的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟮鱼500g，咸肉80g，大蒜150g，咸肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把笋干在水里浸泡一下 |
 | 2.然后切成小段 |
 | 3.把蟮鱼洗干净后切成小段 |
 | 4.把大蒜剥好 |
 | 5.把生姜切成小片 |
 | 6.把生姜和大蒜放进锅里，加入适量的清水 |
 | 7.再加入笋干 |
 | 8.加入适量的黄酒 |
 | 9.再加入咸肉片和蟮鱼 |
 | 10.用大火煮沸 |
 | 11.然后转小火煲半个小时左右 |
【蟮筒汤做法小贴士】
| 注：洗蟮鱼时可以用温水泡一下，这样可以很容易的蟮鱼表面的东西洗掉 |
