| 给宝宝做辅食最纠结的问题就是如果不加盐做出的辅食不好吃，要怎么办？就比如今天的这道茼蒿菜我用了刚刚煮好的素高汤少许的鲜味，替代了盐或者其他的调味就做成了一份上汤小茼蒿 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿200g，皮蛋1个，高汤适量，蒜适量 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1. 准备一个皮蛋，一个鸭蛋，切成小块儿。 |
 | 2.2. 热锅凉油，下入切成大块儿的大蒜，爆香。 |
 | 3.3. 再把皮蛋和鸭蛋，倒进锅里，翻炒均匀。1-3岁的宝宝可以省略这一步。 |
 | 4.4. 然后倒入已经做好的高汤。没有高汤就直接用清水。 |
 | 5.5. 趁煮高汤的时候，把茼蒿菜清洗干净，切成小段儿。 PS：一定要根据宝宝的月龄和咀嚼能力来决定茼蒿的大小，12-18个月的宝宝可以切得碎小一点。 |
 | 6.6. 高汤水煮开后，下入小茼蒿。 |
 | 7.7. 煮熟后即可取出。 |
 | 8.8. 这道菜适合妈妈和宝宝一起吃哦，两种方法适合两类人群。大口大口的青菜下肚，感觉整个身体都轻松了很多哟~ |
【上汤小茼蒿做法小贴士】
| 小贴士”上汤“做法在公众号“宝宝营养辅食”后台能查到 茼蒿最好买小棵一点，梗细一点的 可以用手掐一下，茼蒿梗的位置 脆脆的手感代表茼蒿比较嫩 嫩一点的茼蒿，保你能吃出大自然的清新感 夏天天气热，好多宝妈担心宝宝上火 这样水煮的青菜就最适合不过了 |
