| 生活在沿海城市的人，有口福了哈可以吃到各种海鲜，这种小黄鱼，我们这边只能在超市买到那种冷冻的哈跟新鲜的味道还是隔远了~今天难得吃到的这种很新鲜哈~味道好啊~配上绍兴的黄酒来烧，美味哈 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼5条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，黄酒适量，酱油适量，醋适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐 |
 | 2.小黄鱼放入，煎一下 |
 | 3.再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上 |
 | 4.倒入小半碗黄酒，闷下 |
 | 5.将鱼翻个面继续煎一下 |
 | 6.酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了 |
【烧小黄鱼做法小贴士】
| 多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~ 盐在之前就放入，是防止鱼粘锅， 重点是黄酒哈，香香的~ |
